Дымляма с говядиной — это восточное чудо, где каждый ингредиент раскрывается в своем собственном соку! Крупные, сочные куски говядины медленно томятся под крышкой вместе с яркими овощами — сладким болгарским перцем, морковью, картофелем и помидорами. Лук карамелизуется, добавляя блюду мягкую сладость, а зира, кориандр и чеснок наполняют дымляму глубоким, пряным ароматом. За счет медленной готовки под паром мясо становится нежным и тающим во рту, а овощи пропитываются насыщенными мясными соками, создавая густой, ароматный бульон. Подается дымляма горячей, посыпанной свежей зеленью — кинзой и укропом. Это не просто блюдо, а кусочек домашнего уюта и восточного гостеприимства! 🍲🔥